相信小伙伴們都吃過熟食，尤其是東北的朋友一提到熟食更是口水直流，但是你們知道東北熟食廠家對于原料有哪些要求么？熟食的好壞有很大一部分的原因都出在原材料上，所以在這方面熟食廠家是有自己的驗收標準的，下面就讓我們一起來看一下熟食廠家的原料驗收標準有哪些吧。
1、首先所有的原材料的包裝都要經過嚴格的檢查，要是出現帶有破損或者有水漬的情況要及時剔除。
2、要將原料進行稱重，并記錄下來。
3、要檢查原料是否新鮮，剔除變質的原料。
4、肉制品要注意檢查看看肉上是否有血污，有沒有外傷等情況，要是有的話要進行剔除。
5、其中非常重要的一點就是要檢查是否有供應商的檢疫合格證，只有檢疫合格的肉制品才能入庫。
上述就是東北熟食廠家的原料驗收標準，每一項內容都是非常重要的，不能有任何的紕漏，這會直接影響熟食成品的味道和口感，并且要是用了檢疫不合格的原料還有可能會出現危害身體健康的情況所以原材料的驗收一直都是東北熟食廠家非常重視的環節，這樣才能保證生產出的食品是受大眾喜愛的。
