俗話說的好，民以食為天，很多人都抵抗不住美食的誘惑，今天小編就為大家分享一篇美食供大家參考，沈陽五香里脊，它的制作工藝比較簡單，我們平時也可以制作，那么下面小編就來介紹一下沈陽五香里脊的制作工藝：
1.里脊肉修成圓棍形，頂頭切成1.3厘米的厚片，每塊里脊用刀拍一拍，呈圓銅錢形，然后放入碗內，加入鹽、蛋清、料酒、淀粉拌和上漿待用。
2.將炒鍋上火燒熱，先放入冷油滑一下鍋，倒出，再放油50克左右，將里脊肉一塊塊排在鍋中，兩面煎至黃色后，再加入油250克，里脊肉炸熟后，倒入漏勺，瀝去油。
3.原鍋中留少許底油，烹入料酒、加入醬油、糖、高湯25毫升，待燒沸后，將里脊肉倒入鍋中，顛翻幾下，收濃湯汁，然后端鍋半離火，迅速放入蔥花，五香粉，再顛翻幾下，淋入香油推勻，起鍋裝盤即成。
沈陽五香里脊的制作工藝想來大家應該都學會了，那么我們在進行制作沈陽五香里脊的時候一定要準備好具體的材料，為了之后的更好的生產沈陽五香里脊制作方法也會有所完善，相信未來的產品一定會深受大眾喜愛！
