希望大家通過本文的介紹，可以對東北熟食配方做法等方面的內容有一定的認識與了解，下面就跟隨本溪市雙花熟食品有限公司的專家一同來看一下相關的內容簡介
大家都知道東北熟食作為日常方便的事物出現在現代人忙碌的餐桌上，不僅滿足了人們對美食的需求，也能很大程度上減少現在在緊張的生活中做飯所花費的時間。那么為什么東北熟食可以受到消費者們的喜愛，小編現在給大家介紹一下東北熟食配方做法：
1． 將大塊豬脊骨略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時，中間可換水數次，若室溫較高，可將盆放入冰箱冷藏室內，以防豬肉變質。
2． 將泡凈血水的脊骨沖洗數遍后置大鍋中加水沒過豬骨，加生姜數塊（拍破），蔥數根打結，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉2片（可無），十三香少許（可無），紹酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖做法，東北熟食配方做法豉汁或優質黃豆醬適量（可無）。
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喜歡吃熟食的人會發現熟食中有一個很受歡迎的食物就是醬雞爪，因為相比普通的雞爪，醬雞爪口感更好，入口即化，人們在吃的時候是一個很好的下酒菜，下面就介紹一下醬雞爪是如何制作的。
1、 雞爪洗干凈，剁掉指甲，然后飛水去掉腥味和雜質
2、鍋里多放油，放少許糖炒糖色，然后把雞爪子倒進鍋里翻炒，炒到皮都起泡的程度
3、然后加了一點這個甜辣醬 ，加一點老抽醬油，姜片，花椒，大料，鹽，料酒，加水沒過雞爪。大火煮開之后就完成了。
醬雞爪的味道東北非醬雞爪的做法常美味，咸甜適中，符合大多數人的口味，相比豬蹄等熟食，不會產生油膩的感覺，并且對于一些愛美的女士來說，也不會發胖。
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